Ostra fungo (Pleurotus ostreatus) pulvoro
Produkta Priskribo
Pleurotus ostreatus, ankaŭ estas nomita Ostrofungo, pro ĝia simila al ostro. Ĝi estas unu el la plej oftaj manĝeblaj fungoj varioj. Ostrofungo estas riĉa je kaj kalcio kaj vitamino D, kiuj estas tre bonaj por osta sano*.
Ostrofungo provizas vitaminon B3, kiu malhelpas la danĝeran malmoliĝon de arterioj. Ostrofungo ankaŭ estas unu el la plej bonaj fontoj de ergotioneino, forta antioksidanta komponaĵo tipa por fungoj kun funkcio de kontraŭmaljuniĝo*.
Baza Analizo
| Analizo | Priskribo | Testa Metodo |
| Aspekto | Fajna pulvoro, blanka ĝis helbruna Pulvoro | Vida |
| Malsama. Pulvoro / Ekstrakto | Pulvoro | Mikroskopio/alia |
| Polisakaridoj | > 5% (indika) | UV / Alia |
| Perdo dum sekiĝo | Sekigilo | |
| Cindro | Sekigilo | |
| Arseniko (As) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Kadmio (KD) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Plumbo (Pb) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Merkuro (Hg) | ICP-MS/AOAC 993.14 |
Mikroba Analizo
| Totala Plata Nombro | AOAC 990.12 | |
| Tuta Feĉo & Ŝimo | AOAC 997.02 | |
| E. Coli | AOAC 991.14 | |
| Koliformoj | AOAC 991.14 | |
| Salmonelo | forestanta / 25 g | ELFA-AOAC |
| Stafilokoko | AOAC 2003.07 |
Apliko
1. Aplikita en farmaciaj aferoj
2. Aplikita en funkcia manĝaĵa kampo kaj manĝaĵa aldonaĵo
3. Aplikita en kosmetika aldona kampo
Nutraj Faktoj
Por 100 g
| Energio | 1198 kJ / 288 kcal |
| Proteino | 17,5 g |
| Karbonhidratoj | 27,6 g |
| Sukero | |
| Graso | 1,82 g |
| Saturitaj grasaj acidoj | 0,3 g |
| Fibro | 45.5 |
| Cindro | 4,71 g |
| Natrio |
Skribu vian mesaĝon ĉi tie kaj sendu ĝin al ni
