Manĝaĵo Grada Natura Manĝaĵo Konservativa polilisina pulvoro
Produkta Priskribo
Polilizino estas polimero kunmetita de lizinmonomeroj, kutime trovitaj en naturaj aŭ sintezaj formoj. Ĝi havas diversajn aplikojn, inkluzive en la nutraĵa industrio, medicino kaj bioteknologio.
Polilizino (ε-poli-L-lizino, EPL) estas malgranda natura homopolimero de la esenca aminoacido L-lizino kiu estas produktita de
bakteria fermentado. ε-Poli-L-lizino estas uzata kiel natura konservativo en nutraĵvaroj. ε-Polysine apartenas al la grupo de katjonaj polimeroj. En akvo, ε-polilizino enhavas pozitive ŝargitan hidrofilan aminogrupon. Laŭ esplorado, ε-polilizino estas adsorbita elektrostatika al la ĉela surfaco de la bakterioj, sekvita per nudiĝo de la ekstera membrano. Ĉi tio eventuale kondukas al la nenormala distribuo de la kaŭzanta damaĝon al la bakteria ĉelo.
ε-Polysine estas rekonita kiel tre sekura substanco en la scienca komunumo. ε-Polysine estis ĝenerale rekonita kiel sekura kiel manĝkonservanto en oktobro 2003. Ĝi estis aprobita por uzo kiel antimikroba agento en kuirita rizo aŭ suŝia rizo je niveloj ĝis 50 miligramoj je kilogramo (mg/kg) de rizo. La rezultoj de akuta toksecstudo kaj bakteriaj analizoj por mutageneco montras ke ε-polilizino estis ne-toksa kaj ekzistis neniu indico por mutagena agado de ε-polilizino. Do ε-Polysine estas absolute sekura por esti uzata kiel manĝkonservanto.
BAZA ANALIZO
| Eroj | Specifoj | Rezultoj |
| Aspekto | Blanka pulvoro | Konformas |
| Odoro | Karakteriza | Konformas |
| Testo | ≥99% | 99,26 % |
| Perdo sur Sekiĝo | ≤ 5.0% | 3.25% |
| Restaĵo sur Ŝalcado | ≤ 1% | 0.93% |
| Maŝo grandeco | 100% pasas 80 mesh | Konformas |
| Peza Metalo | Konformas | |
| Kiel | Konformas | |
| Mikrobiologio | ||
| Totala Plata Nombro | ≤ 1000cfu/g | |
| Feĉo & Ŝimoj | ≤ 100cfu/g | |
| E.Coli. | Negativo | Negativo |
| Salmonelo | Negativo | Negativo |
Funkcio
- Manĝaĵo-konservativo:Polilizino estas vaste uzata kiel manĝkonservanto, kiu povas malhelpi la kreskon de bakterioj, ŝimo kaj gisto kaj plilongigi la breton de manĝaĵo. Ĝi povas anstataŭigi tradiciajn kemiajn konservaĵojn kaj estas pli utila por manĝaĵsekureco.
- Farmacia kampo:Polilizino havas kontraŭbakteriajn kaj kontraŭvirusajn ecojn kaj tial estas uzata en la farmacia kampo, kiel konservativa aŭ kontraŭbakteria agento en farmaciaj formulaĵoj. Krome, ĝi estas uzata en medicinaj pansaĵoj kaj medikamentaj daŭran-liberigaj sistemoj.
- Bioteknologio:En la kampo de bioteknologio, polilizino estas utiligita kiel aldonaĵo al ĉelkulturmedioj por helpi ĉelkreskon kaj proliferadon. Ĝi ankaŭ povas esti uzata por envolvi kaj protekti nukleajn acidajn molekulojn kiel DNA kaj RNA por genaj transfektoj kaj transformeksperimentoj.
Ĝenerale, polilizino estas multfunkcia kunmetaĵo kun larĝa gamo de aplikoj, inkluzive de konservado de manĝaĵoj, kontraŭbakteriaj kaj kontraŭvirusaj efikoj en la farmacia kampo, kaj ĉelkulturo kaj nuklea acida protekto en la bioteknologia kampo.
