Pogranda Provizo urtika radika ekstrakto Urtiko Ekstrakta Pulvoro

Urtika radiko ( Urtica dioica ), Urtiko aŭ ordinara urtiko , estas herbeca plurjara florplanto , indiĝena de Eŭropo , Azio , Nordafriko kaj Nordameriko , kaj estas la plej konata membro de la urtika genro Urtica . La folioj kaj tigoj estas tre harplenaj kun ne-pikantaj haroj kaj ankaŭ portas multajn pikajn harojn (trikomoj), kies pintoj eliĝas kiam tuŝitaj, transformante la harojn en kudrilon kiu injektos plurajn kemiaĵojn: acetilkolino, histamino, 5-HT (serotonino). ), moroidino, leŭkotrienoj, kaj eventuale formiacido. Ĉi tiu miksaĵo de kemiaj komponaĵoj kaŭzas doloran pikilon aŭ parestezion, el kiu la specio devenas sian komunan nomon, same kiel la parollingvaj nomoj bruligas urtikon, bruligas fiherbon, bruligas avelon.La planto havas longan historion de uzo kiel medikamento kaj kiel manĝaĵo. fonto.

Urtiko havas guston similan al spinaco kaj kukumo kiam kuirite kaj estas riĉa je vitaminoj A, C, fero, kalio, mangano kaj kalcio. Junaj plantoj estis rikoltitaj fare de indianoj kaj utiligitaj kiel kuirita planto printempe kiam aliaj manĝplantoj estis malabundaj. Trempi urtikojn en akvo aŭ kuiri forigos la pikajn kemiaĵojn de la planto, kio permesas ilin manipuli kaj manĝi sen incidenco de pikado.